四川火锅受欢迎的程度超乎了人们的想象，因为在四川火锅中能够当做食材的食物非常多。北方火锅的主要食材是蔬菜和牛羊肉，而四川火锅中只有人们想象不到的没有不能涮的，最出名的食材有鸭血、鸭肠、黄喉等，这些都是吃四川火锅必点的食物。黄喉是什么部位呢?

一、黄喉是什么动物身上的

黄喉是取自猪或者牛身上的。

黄喉通常在做火锅的时候会被运用的比较广泛，添加到火锅中可以增加其鲜味，而且也具有一定的营养成分，所以黄喉的受欢迎程度还是很高的，在很多地区都被作为上等的美食。

二、黄喉是什么部位

黄喉主要来自于猪或者牛等家畜的大血管，只是此类家畜的主动脉，也被称之为心管，但是否食管或者气官。

黄喉在日常饮食中被吃的比较普遍，因为黄喉具有非常独特的口感，其味道非常的鲜美，而且也包含了很多的营养。

三、黄喉煮火锅好吃吗

十分好吃。

黄喉最独特的一种吃法就是用来做成火锅，这也是生活中比较受欢迎的一种吃法，在吃火锅的时候，准备一些新鲜的黄喉清洗干净，然后放到火锅中，将它做成一种火锅食材来吃，但是煮的时间尽量长一些，因为黄喉比较硬，需要煮熟煮透后才能吃，把黄喉做成火锅吃的话，味道确实很鲜香，而且能够促进食欲。

三、黄喉煮多久最好吃

黄喉在煮火锅的时候很多人们都掌握不了其中的诀窍，就会导致自己在煮的过程中让黄喉变得味道不是那么的鲜嫩，这就是由于时间煮的太久，就会丧失掉黄喉原本的味道，因此还是应该要在涮火锅的时候掌握好其中的时间，大概只需要涮五分钟左右的时间就可以使得黄喉的味道变得很好。