长期胃火旺盛的人容易产生各种疾病，这也与他们自身的饮食生活有很大的关系，所以对于胃火旺盛的朋友们来说，必须要对自己的饮食有规律，可以采用食疗和药疗同步进行的方法，效果会更加明显，不宜食用辛辣刺激性食物，饮食要以清淡，简单为主，可以尽快恢复。

一、胃火大

有很多的胃热也叫胃火，原因很多，最常见的是邪热犯胃。

嗜酒、贪食辛辣、过食肥甘厚味，也可以导致胃火。淤血、痰湿、积食等在局部凝结，导致胃气不畅、血流受阻，都可以造成胃热。

此外，如果肝胆有火，肝气不舒畅，就有可能不按原来的道路走了，而是“走岔路”去侵犯胃，也可以引起胃热。

胃内热消化食物不仅速度快，而且损耗津液常表现腹胀、腹痛，有酸气上涌，口渴，口臭。

或特别喜欢喝冷饮、吃得多却容易饿，以及牙龈肿痛、小便短赤、大便秘结、舌头红、脉搏快等症状

中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则。

要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃。

饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。

药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。

胃火的产生主要是饮食所伤，比如过食肥甘厚味、酒酪，煎炒油炸之品，能量过盛，积而成热。

饮食是人类赖以生存和保持健康的必要条件，日常饮食是人体气血津液的来源，因此饮食是维持人体生命活动的物质基础。

但饮食要有一定的节制，饮食不节又常是导致疾病发生的原因，也是眼下火热症增多的主要因素。

所谓饮食不节，是指饮食没有规律，或过饥过饱，或过软过硬。

胃火炽盛，可延足阳明胃经上炎。

高热量食物会提供火气，上火时不宜多吃水分低的食物，如油炸类、饼乾、花生等坚果等食物。

二、调理胃火原则

胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃。

饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。

药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻火。

降火食方

鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜。

现代研究表明，萝卜有明显的抗菌作用。太玄养生专家提示，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗。

但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用，能清心胃之火。

莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物，西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食物。

胃火过热者，还可在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火。

胃火多由邪热犯胃，或因嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味，助火生热，或因气滞、血瘀、痰，湿、食积等郁结化热、化火，均能导致胃热(胃火)。