虫草花的禁忌相对是比较多的，比如在使用之前不要使用温水清洗虫草花，主要是因为虫草花的表面上有一定的真菌孢子粉，用温清水或者冷水冲洗之后会导致真菌孢子粉流失，影响到食用的效果。虫草花可以选择温水冲泡或者还可以在煲汤的时候添加，但是不宜长时间煲煮，否则可能会导致营养成分被破坏，不能够达到药用的价值，时间最好控制在两个小时之内，而且在炖汤的时候最好不要再添加其他的调味料，否则可能会导致味道发生改变，口感较差。

虫草花可以和一些具有滋补性的食材炖煮使用，达到滋补身体的作用，帮助改善身体虚弱、久病不愈等问题，比如花胶、老母鸡、乌鸡、枸杞、红枣等，虫草花中的营养物质比较丰富，包括维生素，矿物质，蛋白质，氨基酸，还有一些其他的微量元素，对于身体的好处是比较多的，适当的摄入能够补充身体所需要的营养物质，增强自身的体质，提高自身的抗病能力。虫草花能够达到壮阳补肾，增强体质，提高记忆力等功效，另外还能够帮助降低血压、降低颅内压，预防脑出血、脑血栓等疾病。