相信大家在生活中都喝过苦荞茶吧，苦荞茶一般都会和大麦茶搭配在一起，二者具有降压的效果，而且在饭后的时候如果吃了特别油腻的食物，肯定会感觉到胃部特别不舒服，这个时候就可以喝一碗苦荞茶用来解油腻，但对于年轻人来说，最好少喝苦荞茶，那么苦荞子都有哪些功效与作用呢？

功效：

荞子茶，性平寒、益力气、续精神、利耳目、有降气宽肠健胃的作用。

含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生

荞子茶中所含的芦丁可以如花血管、清理体内垃圾的作用。

还具有养肝、护肝和解酒的功效，是现代富贵病的“克星”。

禁忌：身体严重虚寒、血压低的人不适合多喝。

苦荞含有10—15%的蛋白质和芸香素，且这些蛋白质粘性差，类似于豆类蛋白质，其质优于禾本科粮食。含19种氨基酸，人体必需的8种氨基酸均齐且丰富，还含有对儿童生长发育有重要作用的组氨酸和精氨酸。含丰富的维生素B1、B2、B6、C、P和胆碱，还有丰富的无机元素磷、镁、铁、钾、钙、钠。由于荞麦的营养物质含量丰富，因此它对人体有极大的保健作用，对许多疾病有明显的防治效果。

中药天荞麦根为天荞麦的根及根茎。天荞麦根的功效与作用：清热解毒，祛风利湿；天荞麦根的使用方法：煎汤，0.4~1两；天荞麦根的别名：金锁银开，苦荞头，苦荞麦根。 查看野荞子的使用方法及更详细的信息：天荞麦根