一般来说,新鲜的人参可直接放入冰箱中保存。 人参经低温冷冻处理后,鲜人参在颜色、形状、气味等方面仍能保持鲜人参的颜色、形状、气味,且没有霉变、失重,保鲜率也较高,主要有效成分人参中的皂甙和多糖含量没有明显变化。 所以,人参可以直接冷冻。

新鲜的人参中含有较多的糖、粘液、挥发油等物质,因此易发生霉变、水分流失、霉变、霉变等现象。 所以,在存放时要注意封口包装,放置在低温环境中,就能较大程度地延长保存和使用时间,避免变质。

人参新鲜味甘,微苦,有补元气,补脾益肺,生津养血,安神益智,对于脾虚食少、肺虚喘咳、气血亏虚、久病虚、阳痿、宫冷等疾病都有改善作用。 服药时要循序渐进,不可操之过急,服用过多,否则可能导致上火,出现口舌生疮、牙龈肿痛等症状。 所以服用前应咨询专业医生的意见,以免出现不适的症状。