山参是中医药中比较常见的一种植物中药材,山参具有很高的功效和功效,对人体也有很好的滋补养生作用,而新鲜的山参需要经过晾干和生产加工后才能当药,一般情况下新鲜的山参需要经过30-40度的阳光晒干,在自然通风的自然环境下进行晾干。

鲜榨人参如何干燥

1、鲜榨人参如何干燥

人参洗净

使用儿童牙刷(注意一定要用儿童牙刷,硬毛软毛牙刷容易对山参皮肤造成伤害),清洗新鲜人参,使之清洁。

晒干

将洗净后的新鲜人参置于太阳底下晾干1~2天,每天2~3次,注意通风。 这样就把大多数参根水晒干。

热风干燥之后,将晒干的参照物进行干燥处理,待晒后的参放物如专业风干山参在30℃~40℃时每隔1小时进行一次湿气干燥。 当参根含水量为13%及以下时,就能达到产品生晒参含水率的规定。

不过一般家庭并没有专门的烘焙工具,所以可以适当地提升参晒参的时间,以降低生晒参的含水量。 多注意晒参的温度,不要暴晒,如有阳光,可以用沙布把它稍微遮住。 直接晒到山参的内外,显示干硬为度。

2、干燥参贮藏方法

纯化保存法:

先用软刷法刮去山参表层土壤及根须上的其他残渣,然后用冷水涮净,是涮不起泡,切勿长期泡。 由于人参中的关键成分人参皂甙溶于水,长期侵泡可使其合理成分成分下降。 冲净后轻甩去多余水分,放在阴凉通风处晾干即可。 不要长期暴露在阳光下。

基础保存法:

对于确已晾干过早的山参,可用包装袋封住气,放置阴凉处保存即可。

去湿化热干扰法:

将石灰粉、木炭等适度防潮的缸、筒、盒底端放置适当的防潮剂,再将山参用纸包好放入,盖上密封。

冷冻保存法:

这是比较理想的解法。 采集前应该晾干,曝晒时间最好是上午九时至下午四时之间,但山参不宜长期曝晒,再加上具有药用价值的山参早就达到了必然的干燥程度。 1一般只要把山参在下午晒一到两个小时就可以了。 冷冻保存后,用包装袋包好扎紧封袋,放入冰箱冷藏室,可长期保存。

3、新鲜人参的四种贮藏方法

冷藏室内存储:一般在家里使用比较普遍。 存放前适量洒点水,然后包入包装,放入冰箱。 再把袋子扎上许多小孔,就能保存两个月。

苔贮藏:它是在阴凉处储存大量山参的方法。 把山参和苔藓按分层排列的方式放置在小盒子或器皿中,喷撒足够的水分,可以存放一个星期。

沙质贮藏:是一种长期贮藏于秋季的山参方法。 把湿的碎石一层一层地埋入一个干净的沙坑中,可以存放一月份以上。

贮藏:将山参放入用马粪纸做成的纸箱中,存放于不会引起气候变化的库房或别墅地下室。 这样就能在秋天储藏到冬天。