山东省疾病预防控制中心（山东省食品安全风险评估中心、山东省卫生检测检验中心、山东省艾滋病预防控制中心）成立于 2003 年1 月8日，是在原山东省卫生防疫站基础上组建而成的正处级公益一类卫生事业单位；2009年与山东大学共建山东大学预防医学研究院。中心主要承担疾病预防与控制、突发公共卫生事件应急处置、疫情及健康相关因素信息管理、健康危害因素监测与干预、实验室检验检测与评价、健康教育与健康促进、技术管理与应用研究指导等职能，是全省疾病预防控制工作的技术指导中心、全省食品安全风险监测核心技术机构。

中心内设30个部门，包括职能部门8个，业务部门18个，后勤保障部门4个。中心编制395人，现有世界卫生组织西太区消除麻疹证实委员会委员1名、特聘泰山学者1名、国务院特殊津贴专家3名、国家卫生健康委和山东省有突出贡献中青年专家1名、国家卫生健康委疾病预防控制专家委员会、标准委员会专家5名、中国疾病预防控制中心研究生教育咨询委员会委员1名，研究生导师、兼职教授近40名。

中心办公用房2.6万平方米，实验室用房2.5万平方米。拥有“山东省传染病预防控制重点实验室”、“山东省医药卫生重点实验室（食品安全风险监测与评估实验室）”、“国家致病菌识别网（PulseNet China）山东省中心实验室”。建有全省唯一的“人间生物安全三级（BSL-3）实验室”、省菌（毒）种保藏中心以及31个“生物安全二级实验室”（其中19个为负压生物安全二级实验室），实验室设备总价值1.56亿元。具备检测检验机构国家级和省级资质5项，通过中国合格评定国家认可委员会实验室认可项目36类1440项。

多年来，中心在省委、省政府和省卫生健康委的正确领导和社会各界的关心支持下，紧紧围绕“使人民群众不生病、少生病、晚生病”和“确保不发生重点传染病暴发流行”的工作目标，把好健康第一关口，全面加强能力建设和基础设施建设，公共卫生服务能力不断提升，疾病防控工作取得明显成效，为保护国家卫生安全和全省人民健康，促进社会和谐稳定、经济发展和对外开放，做出了应有的贡献。成功应对非典、手足口病、甲型H1N1流感、人感染H7N9禽流感等重大传染病疫情，积极参与中东呼吸综合征（MERS）、寨卡病毒病、埃博拉出血热等输入性传染病疫情的联防、协防和国际救助，以及抗洪救灾、抗震救灾、抗灾救灾等应急事件处置，圆满完成奥运会和全运会等重大事件保障任务。先后荣获“全国卫生计生系统先进集体”、“全国创先争优先进基层党组织”、“全国医药卫生系统先进集体”、“全国疾病预防控制工作先进集体”、“全国卫生系统抗击非典先进集体”、“全国艾滋病防治工作先进集体”、“全国卫生系统思想政治工作先进单位”，省委、省政府“山东省抗击台风抢险救灾先进集体”等荣誉称号90余个，“抗震救灾英模”、“富民兴鲁”劳动奖章等荣誉称号100余人次。被山东省委省政府记集体一等功1次。