超声损伤与超高温灭菌法

来源：职业病网2020/1/14 16:31:22

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摘要

使用超声诊断仪器或其他使用超声波技术时，因超声波或二次噪音而引起的神经系统、听力等的损伤。超声是声的频率大于20000Hz,超过人耳声感的频率极限，不能引起人的听觉的高频率声。

　　超声损伤

　　超声损伤与超高温灭菌法

　　使用超声诊断仪器或其他使用超声波技术时，因超声波或二次噪音而引起的神经系统、听力等的损伤。超声是声的频率大于20000Hz,超过人耳声感的频率极限，不能引起人的听觉的高频率声。超声波在空气中不传导，可在固体和液体中传导，强度小的超声波对生物体没有损害，现代医学广泛应用的各种超声诊断用超声设备对人体均无不良影响。在使用超声技术时，可因长期接触超声波引起头晕、头痛、恶心、失眠、注意力不集中、记忆力下降等神经障碍；也可因设备的机械摩擦等原因引起的噪声使听力受到损害。预防措施为改革工艺，使操作自动化，进行就业前和定期健康检查。

　　超重

　　1.亦称“超体重”。体重超过理想体重10%又不到20%者为超重。2.作用在物体上的重力与惯性力的矢量和大于物体的重力时，物体的重量超过实重，称为超重。

　　超高温灭菌法

　　又叫“超高温瞬时灭菌法”，主要用于牛奶等液体食物的灭菌。其主要过程为，在专用设备内，采用加压蒸汽将牛奶迅速加热到135~150℃，并保持1~3S,然后再迅速冷却。该方法的特点是温度高、时间短，可杀灭食品中耐高温的嗜热梭菌芽孢，同时对食品形状影响较小。采用该方法的技术关键是控制杀菌的温度和时间，否则可能达不到灭菌目的或者使食品的营养大量破坏。

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