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    【哪些人不宜食用酥油】、什么人不适合酥油、酥油的禁忌人群、酥油的副作用

    来源:转载2022/12/8 15:08:09

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  • 摘要
  • 酥油是一种类似黄油的乳制品,它是从牛羊奶中提炼出来的脂肪。藏人最喜欢牦牛产的酥油。夏季和秋季出产的牦牛酥油,色泽鲜黄,味甜,味美,冬令人回味无穷。羊酥油白,色泽、营养价值都不及牛酥油,口感也不如牛酥油。酥油润肠胃,与脾温相得益彰,富含多种维生素,营养价值颇高。

    尤其在食物结构较为简陋的藏区,可以补充人体多种需要。并且我们可以发现,酥油的吃法也很多,这是我们在吃酥油时需要注意的地方,而且主要是打酥油茶喝,这是一种很好的酥油吃法哦,而且还可以放入糍粑来调和吃。炸水果的时候,还要用酥油。由于一般人家很少用这种油料,蛋糕点、烘焙店会普遍需要使用,所以在大众市场上很难买到,所以大家想吃酥油,那就需要耐心去找。

    尽管酥油很好,但也要注意,酥油是由植物油和脂氢化而成的,酥油能产生大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸既不能被人体分解,也不能被代谢出来,最终只能留在体内,囤积在细胞或血管壁上,增加血液的粘稠度和凝聚性,促进血栓形成,促进动脉硬化,增加2型糖尿病的发病率,影响婴幼儿及青少年的正常生长发育,还可能对中枢神经系统的发育造成不良影响,危害可见一斑,因此,我们要注意。

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