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来源：职业病网2020/4/1 9:25:03
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细菌性食物中毒是指人们食用细菌性中毒食品而引起的食物中毒。细菌性食物中毒最常见的一种的食物中毒。造成食物中毒主要原因是食品在生产、加工、运输、贮存、销售等过程中被细菌沾染，细菌在食品中大量繁殖并产生毒素造成。
细菌性食物中毒是指人们食用细菌性中毒食品而引起的食物中毒。细菌性食物中毒最常见的一种的食物中毒。造成食物中毒主要原因是食品在生产、加工、运输、贮存、销售等过程中被细菌沾染，细菌在食品中大量繁殖并产生毒素造成。
我们下面来给细菌性中毒分类，它总共三个类型。
由致病菌在食品中产生有毒物质，因食入有毒物质而引起食物中毒，如葡萄球菌毒素等。
某些致病菌引起的中毒是致病菌的直接参与和其产生的毒物的协同作用，所以是混合型，如副溶血性弧菌引起的食物中毒。
食品沾染病原菌并在其中大量繁殖，病原菌随同食品进入人体后，直接作用于肠道而引起的食物中毒。如链球菌食物中毒等。
这三种细菌性中毒分类，你了解了吗？
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